Créer et piloter un restaurant rentable - Guide complet en ligne — Formation certifiante | Renovationfrance

La transformation des métiers accélère. La formation Créer et piloter un restaurant rentable - Guide complet en ligne vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation 100% en ligne accompagne les entrepreneurs dans la création et la gestion quotidienne d'un restaurant rentable. Les participants apprennent à concevoir un projet viable, à sécuriser les financements, à sélectionner les bons outils numériques et à bâtir une stratégie marketing adaptée au secteur. La démarche pédagogique combine apports théoriques, études de cas concrets et templates prêts à l'emploi. Les participants repartent avec un business plan détaillé et un plan d'action opérationnel pour leur ouverture. La formation est éligible aux financements OPCO et répond aux exigences Qualiopi.

Objectifs

• Concevoir un projet de restaurant viable et différenciant", "Maîtriser les étapes clés de l'ouverture (autorisations, normes, logistique)", "Optimiser le financement et sécuriser les investissements", "Développer une stratégie commerciale adaptée au secteur", "Utiliser des outils numériques pour automatiser la gestion"]

Programme

[{"module": "De l'idée au projet : concevoir un restaurant rentable", "content": "Analyse du marché et identification des opportunités. Étude des coûts fixes et variables. Élaboration d'un concept unique et positionnement. Rédaction d'un business plan simplifié.", "duration_hours": 2.5}, {"module": "Réglementation et logistique : les étapes incontournables", "content": "Liste exhaustive des démarches administratives et légales. Choix des fournisseurs et gestion des approvisionnements. Normes HACCP et obligations hygiéniques. Organisation des espaces de travail.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Financement et investissements : sécuriser son projet", "content": "Présentation des sources de financement (OPCO, prêt bancaire, crowdfunding). Montage d'un dossier de financement solide. Gesti

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).